Схема карты метро спб 19 фото

Схема карты метро спб

Наступает пора, когда рынок и огород богат урожаем свежих овощей и зелени, поэтому самое время приготовить тушёные баклажаны с помидорами, которые замечательно подходят для постного стола. Такое вегетарианское блюдо можно подавать как основное, а также оно прерасно дополнит в качестве гарнира к котлетам из чечевицы, тушёному нуту, печёной стручковой фасоли, хрустикам и другим угощениям из бобовых.

Процесс приготовления: 

Тушёные баклажаны с помидорами | Ингредиенты

Если Вы решили приготовить овощи зимой, то можно воспользоваться заготовкой: замороженными баклажанами, замороженной морковью, замороженными помидорами или томатами в собственном соку.

Тушёные баклажаны с помидорами | Шаг 1

Шаг 1

Для начала репчатый лук чистим, ополаскиваем и нарезаем на мелкие кубики.

Тушёные баклажаны с помидорами | Шаг 2

Шаг 2

Морковь моем, очищаем от кожуры, натираем на тёрке.

Тушёные баклажаны с помидорами | Шаг 3

Шаг 3

Баклажаны моем, отрезаем плодоножку, а мякоть нареазем на кубики размером около 1 см.

Если Вы опасаетесь, что баклажаны могут горчить, то рекомендую посыпать их солью и оставить на 30 минут. За это время вместе с выделившимся соком и солью уйдёт горечь. Промываем от соли в проточной воде, отжимаем от лишней влаги.

Тушёные баклажаны с помидорами | Шаг 4

Шаг 4

В сковороду наливаем половину растительного масла, высыпаем лук и морковь, тушим на среднем огне около 3-5 минут.

Тушёные баклажаны с помидорами | Шаг 5

Шаг 5

Помидоры моем, очищаем от кожуры, мякоть нарезаем на кубики.

Тушёные баклажаны с помидорами | Шаг 6

Шаг 6

В глубокую сковороду или сотейник наливаем остальное растительное масло, выкладываем баклажаны.

Тушёные баклажаны с помидорами | Шаг 7

Шаг 7

Ставим на огонь и слегка обжариваем, буквально 5-10 минут.

Тушёные баклажаны с помидорами | Шаг 8

Шаг 8

После чего высыпаем к баклажанам тушёную морковь с луком.

Тушёные баклажаны с помидорами | Шаг 9

Шаг 9

Добавляем помидоры, перемешиваем и тушим до желаемой готовности овощей.

Тушёные баклажаны с помидорами | Шаг 10

Шаг 10

За пару минут до выключения посыпаем баклажаны молотым чёрным перцем, солью и измельчённым чесноком.

Тушёные баклажаны с помидорами | Готовые

Готовые тушёные баклажаны с помидорами выкладываем на порционные тарелки и подаём со свежей зеленью в качестве основного блюда или как гарнир.

Схема карты метро спб 84
Схема карты метро спб фото
Схема карты метро спб 97
Масло зародышей пшеницы. Применение. Отзывы
Схема карты метро спб 36
Лицевые, изнаночные
Схема карты метро спб 72
Конверт для новорожденного Как сшить конверт
Схема карты метро спб 23
Плед для новорожденного крючком
Схема карты метро спб 33
Как построить погреб своими руками
Схема карты метро спб 26
Замена разбитого стекла в межкомнатной двери
Схема карты метро спб 19
Схема карты метро спб 61
Схема карты метро спб 14
Схема карты метро спб 88
Схема карты метро спб 64
Схема карты метро спб 1
Схема карты метро спб 81
Схема карты метро спб 29
Схема карты метро спб 99
Схема карты метро спб 21
Схема карты метро спб 51
Схема карты метро спб 5