Рис с овощами к рыбе рецепт пошагово 20 фото

Рис с овощами к рыбе рецепт пошагово

Сегодня у нас в меню пикантная и острая закуска из баклажанов. Мы предлагаем приготовить её экспресс-методом и отправить замечательную закуску сразу на стол! Но если вы наполните чистые стеклянные банки этой закуской из баклажанов и проведете обычную стерилизацию, заготовку можно будет хранить в кладовой или погребе до 2-х лет. Большое количество жгучих компонентов на пару с уксусом отлично «работают» консервантами, сохраняя вкусовые свойства блюда без изменения длительный период.

Ингредиенты для приготовления острой закуски из баклажанов:

  • баклажаны – 1-2 шт./400 г
  • болгарский перец (предпочтительно красных кубовидных сортов) – 1 шт.
  • лиловый лук – 1-2 шт.
  • чеснок – 1/2 головки
  • перец чили (по желанию) – 1/3-1/2 стручка
  • растительное масло – 2-3 ст. л.
  • столовый уксус 9% – 1 ст. л.
  • соль, черный перец – по вкусу

острая закуска из баклажанов - ингредиенты

Рецепт приготовления острой закуски из баклажанов:

Для этого рецепта нужно выбрать не слишком крупные баклажаны, без изъянов, нарезать их поперечными кольцами толщиной 0,5 см, щедро посолить, перемешать и дать минут 10 отстояться и «отдать» горечь.

баклажаны

Затем обжарить баклажаны на раскаленной сковороде, периодически подливая растительное масло. Держать с каждой стороны по 2-3 минуты. Обжаренные баклажаны переложить на бумажную салфетку и промокнуть излишки жира.

жареные баклажаны

Очистить от шелухи чесночные зубцы, репчатый лук, удалить плодоножку, мягкие внутренние перегородки и семена у сладкого перца, любители острой закуски могут добавить пару-тройку колечек красного перца чили.

перец лук и чеснок

Измельчить овощное ассорти в чаше блендера до состояния однородного соуса. Затем добавить соль, молотый перец, также можно приправить ложкой сахара. Влить столовый уксус и перемешать.

острый овощной соус

Обжаренные баклажаны погрузить в острый соус-заправку.

острая закуска из баклажанов

Аккуратно переложить густую смесь с кусочками синеньких в стерильные стеклянные емкости, закрыв, закуску поставить в холодильник. Подавать такую разжигающую аппетит острую закуску из баклажанов можно к мясу, мясным и колбасным изделиям.

острая закуска из баклажанов

Приятного аппетита!

Тэги:
Рис с овощами к рыбе рецепт пошагово 42
Рис с овощами к рыбе рецепт пошагово фото
Рис с овощами к рыбе рецепт пошагово 58
Эскизы тату в стиле Японская татуировка для мужчин и девушек
Рис с овощами к рыбе рецепт пошагово 81
Лаваш в домашних условиях
Рис с овощами к рыбе рецепт пошагово 80
С Днем Рождения открытки - Gif открытки красивые
Рис с овощами к рыбе рецепт пошагово 46
Красивые поздравления мужчине коллеге с днем рождения в
Рис с овощами к рыбе рецепт пошагово 61
Отзывы об отдыхе в Геленджике 2018 - на
Рис с овощами к рыбе рецепт пошагово 60
Как нарисовать открытку?
Рис с овощами к рыбе рецепт пошагово 52
Рис с овощами к рыбе рецепт пошагово 93
Рис с овощами к рыбе рецепт пошагово 72
Рис с овощами к рыбе рецепт пошагово 64
Рис с овощами к рыбе рецепт пошагово 90
Рис с овощами к рыбе рецепт пошагово 14
Рис с овощами к рыбе рецепт пошагово 78
Рис с овощами к рыбе рецепт пошагово 89
Рис с овощами к рыбе рецепт пошагово 8
Рис с овощами к рыбе рецепт пошагово 55
Рис с овощами к рыбе рецепт пошагово 34
Рис с овощами к рыбе рецепт пошагово 8