Поздравления с днем рождения любимому сохранить 18 фото

Поздравления с днем рождения любимому сохранить

Наступает пора, когда рынок и огород богат урожаем свежих овощей и зелени, поэтому самое время приготовить тушёные баклажаны с помидорами, которые замечательно подходят для постного стола. Такое вегетарианское блюдо можно подавать как основное, а также оно прерасно дополнит в качестве гарнира к котлетам из чечевицы, тушёному нуту, печёной стручковой фасоли, хрустикам и другим угощениям из бобовых.

Процесс приготовления: 

Тушёные баклажаны с помидорами | Ингредиенты

Если Вы решили приготовить овощи зимой, то можно воспользоваться заготовкой: замороженными баклажанами, замороженной морковью, замороженными помидорами или томатами в собственном соку.

Тушёные баклажаны с помидорами | Шаг 1

Шаг 1

Для начала репчатый лук чистим, ополаскиваем и нарезаем на мелкие кубики.

Тушёные баклажаны с помидорами | Шаг 2

Шаг 2

Морковь моем, очищаем от кожуры, натираем на тёрке.

Тушёные баклажаны с помидорами | Шаг 3

Шаг 3

Баклажаны моем, отрезаем плодоножку, а мякоть нареазем на кубики размером около 1 см.

Если Вы опасаетесь, что баклажаны могут горчить, то рекомендую посыпать их солью и оставить на 30 минут. За это время вместе с выделившимся соком и солью уйдёт горечь. Промываем от соли в проточной воде, отжимаем от лишней влаги.

Тушёные баклажаны с помидорами | Шаг 4

Шаг 4

В сковороду наливаем половину растительного масла, высыпаем лук и морковь, тушим на среднем огне около 3-5 минут.

Тушёные баклажаны с помидорами | Шаг 5

Шаг 5

Помидоры моем, очищаем от кожуры, мякоть нарезаем на кубики.

Тушёные баклажаны с помидорами | Шаг 6

Шаг 6

В глубокую сковороду или сотейник наливаем остальное растительное масло, выкладываем баклажаны.

Тушёные баклажаны с помидорами | Шаг 7

Шаг 7

Ставим на огонь и слегка обжариваем, буквально 5-10 минут.

Тушёные баклажаны с помидорами | Шаг 8

Шаг 8

После чего высыпаем к баклажанам тушёную морковь с луком.

Тушёные баклажаны с помидорами | Шаг 9

Шаг 9

Добавляем помидоры, перемешиваем и тушим до желаемой готовности овощей.

Тушёные баклажаны с помидорами | Шаг 10

Шаг 10

За пару минут до выключения посыпаем баклажаны молотым чёрным перцем, солью и измельчённым чесноком.

Тушёные баклажаны с помидорами | Готовые

Готовые тушёные баклажаны с помидорами выкладываем на порционные тарелки и подаём со свежей зеленью в качестве основного блюда или как гарнир.

Поздравления с днем рождения любимому сохранить 47
Поздравления с днем рождения любимому сохранить фото
Поздравления с днем рождения любимому сохранить 58
Котлеты с сыром в духовке рецепт с фото
Поздравления с днем рождения любимому сохранить 6
Поделки из дерева своими руками
Поздравления с днем рождения любимому сохранить 81
Нудистский пляж и голые
Поздравления с днем рождения любимому сохранить 29
Кошачий глаз, гель-лак на ногтях: фото и видео
Поздравления с днем рождения любимому сохранить 17
Комнатные цветы с фото и названиями, про уход за
Поздравления с днем рождения любимому сохранить 72
Как посадить семена помидор на рассаду
Поздравления с днем рождения любимому сохранить 86
Поздравления с днем рождения любимому сохранить 64
Поздравления с днем рождения любимому сохранить 30
Поздравления с днем рождения любимому сохранить 50
Поздравления с днем рождения любимому сохранить 68
Поздравления с днем рождения любимому сохранить 59
Поздравления с днем рождения любимому сохранить 84
Поздравления с днем рождения любимому сохранить 69
Поздравления с днем рождения любимому сохранить 63
Поздравления с днем рождения любимому сохранить 8
Поздравления с днем рождения любимому сохранить 81
Поздравления с днем рождения любимому сохранить 98