Поздравления брату с рождением внучки от сестры 12 фото

Поздравления брату с рождением внучки от сестры

Как из такого прозаического блюда, как котлеты, сделать нечто, достойное даже праздничного стола? Очень просто: положить внутрь начинку! Вот сегодня и приготовим котлеты из фарша с начинкой из сыра. Как сделать котлеты с сыром внутри разберем пошагово и подробно, поэтому рецепт легко освоит даже новичок в кулинарном деле.

Продукты для рецепта котлеты из фарша в духовке с сыром
Фарш 500 граммов
Лук 1 небольшая головка (70-100 граммов)
Яйцо 1 штука (некрупное)
Хлеб белый черствый или манная крупа 120 граммов или 2 столовых ложки 
Молоко  1/3 стакана
Сыр твердый 50-70 граммов
Мука 1-2 столовых ложки
Соль по вкусу (примерно 1/2 чайной ложки)
Перец черный молотый по вкусу
Чеснок (по желанию) 1 зубчик
Растительное масло  2 столовых ложки

Хоть мы и говорим сегодня именно о том, как готовить котлеты с сыром внутри, на самом деле начинка может быть самой разнообразной, можно сочетать по вашему вкусу: сыр, грибы и лук; грибы и сыр; ветчина и грибы; зелень и яйцо так далее и тому подобное. Тут фантазия ничем не ограничена (ну, кроме здравого смысла).

Все такие котлеты готовятся аналогично, только нужно учесть, что сырые продукты в начинку закладывать нельзя. Все сперва обжаривается или отваривается до готовности, а потом уже этим фаршируются котлеты.

Делаем фарш. Или берем уже готовый. Второй способ проще, а первый надежнее, так как точно уверены в качестве фарша. Если делаете фарш сами, одновременно с мясом пропустите через мясорубку лук.

Черствый белый хлеб или батон без корок замачиваем в холодном молоке на 10-15 минут. Можно вместо хлеба использовать манную крупу. Тогда замачиваем ее.

Фарш смешиваем  с хлебом или манкой, добавляем одно некрупное яйцо, солим и перчим. Если лук еще не добавляли, самое время натереть его на терке в фарш. Правда, это плаксивая история :).

Хорошо вымешиваем фарш, лучше даже его отбить. Для этого приподнимаем комок фарша над столом на высоту 30-40 см и с силой бросаем его в миску. Такую процедуру нужно сделать раз 7-10.

Сыр нарезаем брусочками толщиной и шириной примерно в полтора сантиметра, а длиной сантиметра 4.

Влажными руками отщипываем от фарша кусочки, как обычно на котлеты, расплющиваем каждый кусочек в лепешку, на середину кладем брусочек сыра и и закрываем фаршем. Формуем котлеты так, чтобы начинка была внутри и нигде не проглядывала.

Лепим все котлеты.

Обваливаем котлеты в муке и каждую сразу выкладываем на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом. Если не хотите котлеты предварительно обжаривать, а сразу запечь в духовке, тогда в муке не обваливаем, а еще при формировании котлет формуем их хорошо смазанными растительным маслом руками.

Слегка обжариваем котлеты с двух сторон примерно по минуте с каждой стороны. Этот шаг можно пропустить. Обжаренные или сформированные для запекания котлеты перекладываем на противень и доводим до готовности в духовке в первом случае достаточно 10-15 минут, во втором - 20. Температура нужна 230 градусов. Желательно также поставить в духовку металлическую мисочку с водой.

Когда котлетки красиво зарумянятся, можно вынимать и подавать котлеты с начинкой из сыра с любым подходящим гарниром. Приятного аппетита! 

Если вам понравился рецепт, не забудьте про своих друзей!

Поздравления брату с рождением внучки от сестры 49
Поздравления брату с рождением внучки от сестры фото
Поздравления брату с рождением внучки от сестры 91
ТЕНЕВОЕ ВЯЗАНИЕ Вязание - Pinterest
Поздравления брату с рождением внучки от сестры 1
GuardMailRu. exe - Что это такое
Поздравления брату с рождением внучки от сестры 65
Картинки
Поздравления брату с рождением внучки от сестры 28
Как в Майнкрафте сделать пузырек опыта Программное обеспечение
Поздравления брату с рождением внучки от сестры 51
Мужские браслеты из стали
Поздравления брату с рождением внучки от сестры 94
Конкурс мастерства Новая жизнь старых вещей
Поздравления брату с рождением внучки от сестры 75
Поздравления брату с рождением внучки от сестры 26
Поздравления брату с рождением внучки от сестры 64
Поздравления брату с рождением внучки от сестры 95
Поздравления брату с рождением внучки от сестры 48
Поздравления брату с рождением внучки от сестры 91
Поздравления брату с рождением внучки от сестры 77
Поздравления брату с рождением внучки от сестры 15
Поздравления брату с рождением внучки от сестры 13
Поздравления брату с рождением внучки от сестры 42
Поздравления брату с рождением внучки от сестры 67
Поздравления брату с рождением внучки от сестры 43