Лук хрустящий рецепт пошагово 15 фото

Лук хрустящий рецепт пошагово

ГлавнаяРецепты

Рецепт драников из картошки с фото пошагово
Автор Любовь Неболейкоdraniki-retsept

Драники из картошки в разных вариантах присутствуют в разных кухнях мира. Это блюдо прекрасно известно в странах Восточной Европы, а также в Америке и Израиле. Однако в Беларуси драники — это наиболее популярное блюдо национальной кухни, поэтому к ним часто определяют «белорусскими». Среди других названий картофельных драников: деруни, какорки, кремзлыки. Простейший рецепт драников — обжаренные в масле лепешки из натертого картофеля. Но сейчас готовят и прочие варианты этого блюда, в которых рецепты драников базируются на применении различных видов начинки: мяса, рыбы, грибов и пр.

Ингредиенты

  • Картофель — 1 килограмм
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Яйца куриные — 2 штуки
  • Мука пшеничная в/с — 2 столовые ложки
  • Масло растительное — 100 грамм
  • Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
  • Соль, Черный перец молотый, укроп — по вкусу

Совет:
Для того, чтобы картошка не потемнела и стала более хрустящей, после терки опустите в холодную воду. Дайте постоять около 10 минут, потом слейте воду, заверните картошку в чистое полотенце и крепко отожмите.

Как приготовить драники картофельные. Рецепт по шагам

  1. Очистите, промойте лук и картошку, подготовьте другие ингредиенты.
    draniki-retsept-0
  2. Натрите картошку на терке, а потом отожмите, образовавшуюся лишнюю жидкость лучше вылить. Учтите, для получения симпатичных «волосатиков», а не просто драников, рецепт предусматривает натирание картофеля на крупной терке.
    draniki-retsept-3
  3. Натрите также 1 луковицу на терке поменьше — тем самым сохраним картошку от потемнения.
    draniki-retsept-3
  4. Разбейте в посуду с картофелем 2 крупных яйца, если яйца маленькие, то лучше 3 штуки. Они необходимы, чтобы драники не рассыпались. Можно добавить в емкость с картофелем 2 зубчика чеснока, если любите его вкус, предварительно мелко нарезав или пропустив сквозь «чеснокодавку».
    draniki-retsept-3
  5. Добавьте 2 ст. ложки муки, укроп, приправьте солью и перцем, затем тщательно перемешайте.
    draniki-retsept-3
  6. Разогрейте сковродку с растительным маслом на плите, а затем в кипящее масло выкладывайте ложкой, вилкой, лопаткой (как вам удобнее) лепешки из приготовленной массы. Можете немного придавить и разровнять картофельные драники, чтобы они стали плоскими.
    Обжарьте лепешки с обеих сторон до появления золотистой корочки. Готовые драники выкладывайте на чистую, сухую салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.
    draniki-retsept-3

Порций: 8

Время для приготовления: 30 минут.

Калорийность всей массы

  • Калории: 1283.64
  • Белки: 19.66
  • Жиры: 111.74
  • Углеводы: 53.15

Кстати, некоторые любят более гладкие драники — для этого просто пропустите картошку с луком (шаги 1 и 2) через мясорубку и далее по рецепту.
Подавайте обязательно со сметаной, можно украсить зеленью и овощами по желанию. Вот такие вот драники, рецепт очень простой и быстрый для приготовления.

Приятного вам аппетита и доброго здоровья!

Рекомендуем прочитать

korolevskaja-vatrushka

Рецепты

Лук хрустящий рецепт пошагово 19
Лук хрустящий рецепт пошагово фото
Лук хрустящий рецепт пошагово 50
Хворост хрустящий - самый вкусный рецепт с водкой
Лук хрустящий рецепт пошагово 81
Маринованный лук на зиму рецепт с фото Экзотические
Лук хрустящий рецепт пошагово 37
Картофельная запеканка с фаршем в духовке: рецепты
Лук хрустящий рецепт пошагово 37
Луковые кольца в кляре Привет, Кухонька! Пошаговые
Лук хрустящий рецепт пошагово 74
Бутерброды с луком - рецепт, фото, как приготовить
Лук хрустящий рецепт пошагово 16
Голубцы - Пошаговый рецепт с фото Разное
Лук хрустящий рецепт пошагово 57
Лук хрустящий рецепт пошагово 48
Лук хрустящий рецепт пошагово 34
Лук хрустящий рецепт пошагово 33
Лук хрустящий рецепт пошагово 61
Лук хрустящий рецепт пошагово 68
Лук хрустящий рецепт пошагово 89
Лук хрустящий рецепт пошагово 6
Лук хрустящий рецепт пошагово 4
Лук хрустящий рецепт пошагово 53
Лук хрустящий рецепт пошагово 86
Лук хрустящий рецепт пошагово 55